Le beurre est fait à partir de l'excès de crème qui a été supprimé du lait lors du stade de séparation. La crème est d'abord pasteurisée en étant chauffée à 185 ýF, et refroidie à moins de 40 ýF. Elle est ensuite entreposée dans un réservoir pendant environ 8 heures (processus de vieillissement) avant d'être acheminée dans une baratte. Le processus de barattage dure environ 45 minutes. Ensuite, du sel est ajouté au beurre et une série de tests de contrôle de la qualité est effectuée. Enfin, le beurre est emballé dans des contenants de divers formats disponibles sur le marché.