Excellente source de calcium, le lait de beurre Northumberland est riche en protéines et faible en matières grasses. Le lait de beurre est très utile en cuisine ; il apporte notamment une touche moelleuse aux crêpes et aux biscuits.
Idéale dans le café et le chocolat chaud, la crème à café légère 5 % Northumberland rehausse la saveur et la texture des aliments. Légère, mais ne manquant pas d’onctuosité, elle remplace avantageusement le lait dans la plupart des plats cuisinés.
Idéale dans le café ou les céréales matinales pour donner un goût plus riche, la crème à céréales 10 % Northumberland rehausse la saveur et la texture des aliments. Elle remplace avantageusement le lait dans la plupart des plats cuisinés pour une touche onctueuse.
Produit saisonnier, le lait de poule Northumberland est devenu une tradition dans les familles canadiennes pendant le temps des Fêtes. Offrant la même valeur nutritive que le lait ordinaire, le mélange unique d’épices du lait de poule en fait un ingrédient incontournable de recettes et boissons festives.
Idéale dans le café et le chocolat chaud, la crème à café 18 % Northumberland rehausse la saveur et la texture des aliments. Elle remplace avantageusement le lait dans la plupart des plats cuisinés pour une touche onctueuse.
La crème à fouetter 35 % Northumberland est conçue pour être montée rapidement. Elle fait des merveilles en pâtisserie et en confiserie fine.